mysql生产库变更字符集，utf8 -> utf8mb4 emoj

utf8是三字节一个字符，而emoj表情是四子节，所以需要将字符集变更为utf8mb4。后者对utf8是兼容的。

对于已有数据的生产库，变更流程如下：

非常重要！不要在繁忙时段操作，否则锁表的后果不可预计

1. 服务器端：jdbc连接需要支持emoj，但是jdbc连接串里的charset不支持utf8mb4。修改mysql的character_set_server为utf8mb4，需要重启实例。这样jdbc会自动检测这个参数，并保持一致
2. mysql：将需要修改的表，用下述sql变更。完成后，所有char的字段都会修改

   ALTER TABLE `test` CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_general_ci;