jQuery 设置select默认选中问题

在进行其他操作后，恢复select默认选中

html代码：

<select id="shai" style="width:150px;margin:5px 50px 5px 0;" >
  <option value="0" selected="selected">筛选</option>
  <option value="10101">10101</option>
  <option value="10102">10102</option>
  <option value="20201">20201</option>
</select>

js代码:

$("#shai").val(\'0\'); 
或
$("#shai").attr("value",\'0\');