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Windows下查看Objective-C源代码可以使用Notepad++
不过我习惯了使用UltraEdit，但是它本身没有Objective-C的代码高亮
就自己做了一个，见附件，使用方法如下：
解压出附件中的wordfile.uew文件
方法一.
UltraEdit中，菜单 高级 -> 配置 -> 编辑器显示 -> 语法高亮 -> 词语列表的完整路径:
点浏览按钮选择解压出来的wordfile.uew文件，确定。
方法二
或者你的安装目录下已经有词语列表配置文件，就把这个wordfile.uew最后一段粘贴到你的词语列表配置文件的末尾，最后一段从/L14"Objective-C"开始到文件结束
UltraEdit14.20上测试成功，效果图如下：