（1）第一种情况在新建数据库时
（2）第二种情况就是，IDE环境里面配置编码设置为UTF-8
（3）第三种情况就是连接数据库时，没有设置编码。这个是最常规的。这个看起来很容易解决，但是需要注意MySQL版本的问题，比如说5.6版本链接URL设置编码的尾缀可能就是：?useOldAliasMetadataBehavior=true&useUnicode=true&CharsetEncode=utf8&useSSL=false；而之前的版本是：?useUnicode=true&characterEncoding=UTF-8。如果因为这种疏忽搞错了，潜意识里肯定觉得自己设置了编码格式，导致找不到问题！
以上问题解决了，还有问题，建议重装MySQL