近年越来越多的O2O服务走进人们的生活，涉及到衣食住行各个行业。对商品体验性要求极强的生鲜市场来说，O2O模式无疑是首选。
生鲜商家、企业应该快速布局线上销售渠道，实现全渠道数据融合，并依靠线下实体门店，增强顾客信任感，升级顾客消费体验，让顾客真正买到新鲜可口的生鲜产品。
随着消费升级、技术革新，新零售改变着各个行业，本文分享生鲜行业如何布局O2O，线上线下拥抱融合，升级顾客消费体验，实现新零售。
一、生鲜零售业态现状
- 库存积压，损耗严重；
- 变价频繁，难以同步；
- 非标商品，体验较差；
- 供应链管理负复杂，管理成本高；
- 运营监管困难，线上线下难以融合；
- 线上电商图片与实物差别大，体验差。
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二、生鲜O2O目标群体特征
- 频繁的网购习惯；
- 没有太多时间逛农贸市场、菜市场；
- 白领及中产阶级，对品质有较高要求；
- 追求方便、卫生的生鲜消费体验；
- 美食达人、时尚煮妇等。
三、生鲜行业新零售O2O解决方案：
- 品质安全有保障，获取顾客信任：
顾客通过线上购买的生鲜商品，有任何品质问题都可以直接到线下门店进行退换货，品质有保障，能够真正获取顾客信任。
关键字：保质期管理、批次管理、出库提醒、门店退换货等
- 扩充生鲜品类，丰富顾客选择：
线下门店占地面积有限，生鲜品类单一，通过线上商城可以无限扩充品类，同时支持多种配送方式，丰富顾客的选择。
关键词：半小时送达、预约配送、原产地直邮、品牌APP、店中店触屏、微信商城下单
- 多渠道管理，降低运营成本：
整合上下游供销资源，砍掉中间商，缩短供应链，支持原产地直邮等分销模式，减少流通环节，降低运营成本。
关键词：分销渠道管理、供应链管理、仓储管理、物流管理
- 多种营销方式，降低库存风险：
支持消费者线上预定商品，以需定产，精准预测市场需求，控制进货量，实现产销平衡，降低生鲜产品库存风险。
关键词：在线预售、团购、秒杀、积分兑换、礼品赠送
- 无缝对接，实现一体化管理：
线上线下无缝对接，支持多终端展示统一数据，帮助商家实现门店、仓储、物流、渠道数据一体化管理
关键词：商品管理、订单管理、会员管理、营销管理
四、生鲜O2O新零售软件系统是什么样的？
- 生鲜APP商城：千店千面、商品展示、会员中心、在线导购、卡券积分等；
- 智慧导购APP：门店专职、社会化兼职导购引流、顾客管理、精准营销等；
- 微信商城+小程序，便捷购物；
- O2O收银POS系统+店中店触屏商城：扩充品类、小店变大店、便捷购物；
- 后端全渠道分销管理ERP系统，管理渠道、进销存、多仓库、全渠道订单等；
五、生鲜新零售O2O分销模式
- 人人分销：
生鲜产品可打造集商品浏览、查询、交易、社交分享于一体的品牌专属APP，对接微信端口，快速建立品牌微商城。依托生鲜连锁品牌优势及特色，借助专属 APP及微商城，实现快速发展达人导购，让他们随时随地做买卖，广泛分享品牌，产生客流及转化。
- 门店分销：
通过数字化将传统生鲜连锁门店升级换代，布局自营体验店、合作外店以及社区加盟店、企业内部店，快速、精准、有效传播生鲜连锁品牌，提升顾客服务体验，融合线上多渠道，实现全渠道销售！
- 网络分销：
生鲜品牌即能对接天猫、京东等大型网购平台，进行高效电商直营；同时，多渠道销售管理方面，商户需要处理线上线下渠道业务难题。生鲜连锁品牌需要搭建B2B分销官网，实现分销招募一体化管理。
六、生鲜新零售O2O落地对企业要求的6大能力：
- 仓储管理：
保质期提醒，能先入先出，或者按批次出库，保证商品在安全期内出售。
- 价格管控：
针对生鲜商品调价频繁，要有电子价签，方便促销、调价，线上线下价格同步。
- 会员统一：
实现线上线下多渠道会员聚合，不断完善会员信息，实现会员的统一管理：等级、积分、卡券、订单等。
- 精准营销：
通过大数据分析，预测消费者需求，向粉丝顾客推送商品信息、优惠卡券等，实现精准营销。
- 运营能力：
要能有效缩短供销环节，直接对接上游供货商，提升效率，节约运营成本。
- 数据分析：
线上线下全渠道零售数据实时上传同步，形成数据图表，方便随时查看，即时调整运营策略，掌控运营成本。
七、生鲜运营服务支撑
运营培训：
1、连锁商超全渠道零售变革
2、商超O2O门店运营实战课程
3、门店导购顾客连接及关系营销策略
4、达人导购招募及营销推广秘籍
5、打造全能店长特训营
内容营销：定制平台形象，沿袭“终端视觉冲击力+品牌元素传播力+陈列科学购买力”的终端设计三角定律，整体规划出电脑端、移动端、门店端的形象，实现空间、视觉、营销的统一规范。
门店工程：基于软件与智能硬件的整合，结合店铺SI识别系统，助力打造无限商品无限空间销售模式门店。既利于顾客与品牌快速链接，提供更加便利的消费体验，又可降低店铺运营成本。
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黎代云，新零售转型顾问
方向：新零售模式研究、全渠道零售解决方案、O2O系统软件
案例：帮助山西美特好集团、北京爱亲母婴、河南保税中大门等企业落地新零售项目，
软件：移动营销系统-来店易APP；门店智能销售系统-UPOS；全渠道销售管理系统-全渠通ERP
行业：商超便利店连锁、跨境O2O连锁、生鲜连锁、智慧商圈百货、产业园O2O运作等。