参考链接：https://blog.csdn.net/anlian523/article/details/80504699
参考链接：https://www.cnblogs.com/chownjy/p/6625299.html
python3中，字符串的存储方式都是以Unicode字符来存储的，所以前缀带不带u，其实都一样。
字符串（str）编码（encode） 之后就是 二进制流(b’’)
方法：s1=bytes(s11,encoding='gbk') 指定编码格式，
s='how to use'.encode('utf-8')
二进制流（b’’） 解码（decode）之后就是 字符串（str）
方法：s2=str(s1.decode('gbk'))
s3=s1.decode('gbk')
样例：
s11='中国'
s1=bytes(s11,encoding='gbk')
print(type(s1))
print(s1)
s2=str(s1.decode('gbk'))
print(type(s2))
print(s2)
s3=s1.decode('gbk')
print(type(s3))
print(s3)
s4='how to use'.encode('utf-8')
print(type(s4))
print(s4)
s5=s4.decode('utf-8')
print(type(s5))
print(s5)
结果：
结论：可以看出汉字用二进制流表示时，显示出来的是\x 形式的 而英文则不同