更改服务器变量 character_set_server答案

【问题标题】：Change server variable character_set_server更改服务器变量 character_set_server
【发布时间】：2011-08-09 10:34:37
【问题描述】：

我想把mysql服务器变量character_set_server改成utf8。我对此进行了谷歌搜索，但似乎找不到我正在寻找的信息或说明不匹配。看来我需要编辑一个名为 my.cnf 的文件，但我的系统上不存在该文件。版本是5.1.36。

【问题讨论】：

这里只是给未来的访问者一个提示：OP 接受了一个完全错误的答案（请参阅上面的 cmets 了解原因）。请改为查看最高投票的答案。（这不是我的答案，我个人与这个问题无关，这只是一个公益广告）。

【解决方案1】：

这是谷歌的第一个结果

有两种方法可以设置此配置

通过配置文件（字符集服务器），需要重启
或通过set global/sessioncharacter_set_server，这不需要重新启动，但是如果您的数据库重新启动，它将消失，那么您需要重新设置它

【讨论】：

感谢您的回答，但我不明白为什么投反对票，对于没有经验的人来说，该文件并不完全清楚，所以我想我会在这里问这个问题。
但首先来自谷歌结果:(你应该在这里询问 serverfault
当然你是对的，但重点是：“这个选项是动态的，但只有服务器应该设置这个信息。你不应该手动设置这个变量的值”。 dev.mysql.com/doc/refman/5.6/en/server-system-variables.html
@FedericoRazzoli - 我提供了两种方法并解释了使用手动配置的后果

【解决方案2】：

my.ini 和 my.cnf 文件的位置：

http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/option-files.html

关于是否应该使用 my.ini 或 my.cnf 文件的问题，上述文档指出

Windows 系统同时使用 my.ini 和 my.cnf，

Linux、Unix、Mac OS X 系统使用 my.cnf。

【讨论】：

“windows 同时使用”是什么意思？他们有一个优先级，还是从其中一个中获取一个随机值？
很久以前。不记得了。查看链接资源 - 参见表 4.1 - 它显示为 %WINDIR%\my.ini, %WINDIR%\my.cnf C:\my.ini, C:\my.cnf 。我将其解释为其中之一。
如果两者都是，第一个（cnf）中的值为“A”，第二个（ini）中的值为“B”，我们应该使用什么？

【解决方案3】：

运行此查询：

set global character_set_server = utf8;

然后重启mysql。您可以通过简单的方式查看所有变量的列表

show variables;

【讨论】：

这是不正确的。如果您运行查询并重新启动 MySQL，您将拥有与发出查询之前完全相同的 character_set_server，它可能是也可能不是 utf8。重启mysql会从磁盘重新加载配置。
您似乎不了解 MySQL 的基础知识。因此，请至少在发布之前测试您的答案。
致 OP @grai，请将此答案作为选定答案删除，因为它是错误的。