PHP 和 MySQL 法语口音在 PHPMyAdmin 中有效，但在页面中无效

Question

所以我在 wamp 服务器上使用 PHPMyAdmin 手动将数据插入到我的数据库中。我的数据库在 utf8_bin 中，我的表在 utf8_bin 中，表的列在 utf8_bin 中。我添加了菜单名称“Hébergement”（意为法语托管）。在 PHPMyAdmin 中，重音按预期显示，并且带有重音的数据是可读的。

当我加载菜单名称时，我会得到这个重音而不是重音：H�bergement。

这是 PHP 的简历

$connection = mysqli_connect(DB_SERVER, DB_USER, DB_PASS, DB_NAME);
$query  = "SELECT * ";
$query .= "FROM category ";
$query .= "WHERE id = {$newSection}";
$sectionInfo = mysqli_query($connection, $query);
$section = mysqli_fetch_assoc($sectionInfo);
$output .= $section["name"];
echo $output;

如果我用$output = "Héberment"; 替换$output，回显将显示重音，因此问题不是来自我的HTML 或我的PHP。

现在如果我UPDATE在PHP页面中用纯文本写的单词的字段然后查询它的新内容，它将显示重音。问题是现在 PHPMyAdmin 中的“é”被替换为“é”，导致我的文本不可读。

现在，由于 PHPMyAdmin 是一个网页，它能够正确地向我显示重音符号，因此必须有一种方法可以像 PHPMyAdmin 一样查询表格内容并将其显示为重音符号，而不是“�”同时保持内容在 PHPMyAdmin 中的可读性。

我是 PHP 和 MySQL 的初学者，如果您需要更多详细信息，请告诉我。

编辑：为了澄清，我截取了我在 PHPMyAdmin 中部分编辑的一行（手动添加了可读的重音）以说明可读性的对立。

Answer 1

谢谢大家

$connection = mysqli_connect(DB_SERVER, DB_USER, DB_PASS, DB_NAME);

mysqli_set_charset($connection, 'utf8');

$query  = "SELECT * ";
$query .= "FROM category ";
$query .= "WHERE id = {$newSection}";
$sectionInfo = mysqli_query($connection, $query);
$section = mysqli_fetch_assoc($sectionInfo);
$output .= $section["name"];
echo $output;