OP 希望能够撤消绘制的最后一条线。他想象的问题是，从数组中删除单个元素在视觉上只会删除用户绘制的线的一部分。
他希望做的是删除数组中构成该行的所有元素。
我在绘图方面做得不多，但我对您的问题的解决方案应该有效。
执行以下操作，创建一个枚举数据类型，该类型将为绘制到屏幕/添加到数组的每个坐标创建三种可能的状态。
这种数据类型看起来像这样：
typedef NS_ENUM(NSInteger, PKLinePointState) {
PKLinePointStart,
PKLinePointMiddle,
PKLinePointEnd
};
这里的想法是，您将使用此数据类型来确定数组中的哪些元素是起点，以及数组中的哪些元素是终点。通过这种方式，您可以确定数组中的行，因此能够确定要删除多少元素，直到您点击状态为 PKLinePointStart 的坐标。
您不想只在数组中存储坐标，而是希望存储一个数据模型，该模型将包含更多信息，以便您可以做您想做的性感事情。
第一个数据模型将用于存储数组中的开始和结束坐标和元素。这将使您的坐标更容易工作。这就是它的样子：
LinePointModel.h
typedef NS_ENUM(NSInteger, PKLinePointState) {
PKLinePointStart,
PKLinePointMiddle,
PKLinePointEnd
};
@interface LinePointModel : NSObject
@property (assign) CGPoint linePointCoordinate;
@property (assign) PKLinePointState linePointState;
@end
//you may want to create a custom initialiser so that the coordinate and state are initialised straight away.
//It would look something like this -(instanceType)initWithLinePointCoordinate:(CGPoint)coordinate andLinePointState:(PKLinePointState)linePointstate;
LinePointModel.m
//I'll let you complete the initialiser method in the implementation file.
现在您已经创建了可以将坐标正确存储在 coordinates array 中的数据模型，下面是我将它们添加到数组中的方法。
逻辑第一阶段：
当用户点击屏幕时 - 调用 touchesBegan 方法，您可能希望创建 LinePointModel 的实例并将其坐标值设置为用户在屏幕上点击的第一个坐标并设置state 到 PKLinePointStart 这将标记行的开头。将此元素添加到数组中。
然后，当用户在屏幕上拖动时，您将收到来自touchesMoved 的多个坐标。在这里，您将再次设置坐标创建相同数据模型的实例，但这次状态将存储为PKLinePointMiddle，我们并不真正关心这些点，因为我们不会检查此状态，但它仍然很好给它一个值，以便我们知道数组中具有此状态的任何元素仅服务于形成一个点，这些点最终形成一条完整的线。在这里，这些实例将根据需要不断地添加到数组中，直到用户最终停止在屏幕上拖动（绘制当前行）。
一旦touchesEnded 方法被调用 - 表示行的结束 - 用户抬起手指，这是您创建数据模型的最后一个实例的地方，相应地设置坐标，最后状态将是PKLinePointEnd 状态。同样，您也可以在数组中添加这个实例。
现在您有了一个有意义的自定义数组，它跟踪所有坐标，但让您知道哪个元素具有起始状态、中间状态和结束状态。
每个开始状态都与结束状态相结合，中间元素需要组成线条。
如果您想在这里停下来，您只需运行 for 循环，并确定在您的数组中添加的最新 start 和 end 元素。 :)
逻辑阶段 2 - 改进算法：
现在您不想循环遍历数组中的数千个元素，只是为了确定您必须返回到数组中的多远才能删除一行，那将是低效的。这就是您的第二个数据模型会派上用场的地方。第二个数据模型将跟踪您的行并通过存储start 和end index 或更好地存储数组中的哪些元素构成其行，或者更好地存储坐标数组，这就是我们将要做的.
LineArrayModel.h
@interface LineArrayModel : NSObject
@property (nonatomic, retain) NSMutableArray *arrayOfLinePoints; //What matters.
//@property (assign) int lineNumber;
//@property (assign) CGFloat lineThickness;
//@property (strong, nonatomic) UIColor *lineColor;
@end
使用此数据模型，您将在用户在屏幕上绘制一条线时创建一个临时数组，一旦他们完成绘制一条线，您将获取该数组并将其存储在 @987654340 的实例中@;您将使用此实例将其存储在名为 myLinesArray 的新数组中。这是您将用来在屏幕上绘制线条的数组。
然后要简单地撤消一行，您只需删除存储所有行的数组中LineArrayModel 的最后一个实例，然后在必要时简单地重新绘制您的行。
让我知道你过得怎么样。