设置文件的默认编码格式为UTF-8：Window->Preferences->General ->Content Types
可以选择给Text下单个文件类型设置编码格式，也可以直接在Text上设置默认编码为UTF-8
设置workspace的编码格式为UTF-8：Window->Preferences->General->Workspace
设置新建文件的页面编码格式为UTF-8：Window->Preferences->Web
CSS、HTML文件的编码修改类似，如果不改，新建文件的页面编码格式默认为ISO-8859-1，修改后为UTF-8。