问题呈现：
一个多语言项目，有简体中文与繁体中文，在用webform导出Results为excel文件时，用excel打开乱码，而文件编码为ANSI。
解决方法：
- 找到webform.export.inc文件里的$output = chr(255).chr(254);修改为$output = "\xEF\xBB\xBF";
- 找到webform.export.inc文件里的$row = mb_convert_encoding($row, 'UTF-16LE', 'UTF-8');修改为 $row = mb_convert_encoding($row, 'UTF-8');
解决原理：
主要解决手段是把文件编码与字符编码都为UTF-8就可以，但webform会把字符编码改为UTF-16LE。除了改正字符编码，也要注意输出正确的DOM，webform会默认加上DOM，关于DOM的意义如下：
00 00 FE FF UTF-32, big-endian
FF FE 00 00 UTF-32, little-endian
FE FF UTF-16, big-endian
FF FE UTF-16, little-endian
EF BB BF UTF-8
webform代码中的$output = chr(255).chr(254);就是字符串"\xFF\xFE"，即UTF-16, big-endian ，而我们需要输出UTF-8，所以使用EF BB BF，因此就需要改为"\xEF\xBB\xBF"。