除了使用系统默认的 asc/desc 之外，还可以使用自定义排序。比如排成绩时，按 【语文、数学、英文、物理、化学、历史、地理】 的顺序来排列。
如有下面的数据：
如果希望结果以【工学院、理学院、文学院、经济学院】的顺序来显示，可以用 FIELD 函数实现，语句如下：
SELECT * FROM tbl_student_submit_log
ORDER BY FIELD(dept, '工学院', '理学院', '文学院', '经济学院');
结果：
当然这里同样可以使用 desc 关键字来逆序：