想要更改root的密码或者忘记了root的密码的时候可以在grub界面下更改root的密码。
百度了很多内容，更多方法都是适用于centos6及以前版本的，终于找到一个可以的。
1.开机后，在下图界面按“e”进入编辑此选项，一般此界面默认时间为5秒，要把握住机会，或者更改这个时间。
2.然后会出现如下画面，按下箭头翻到最后
3.找到linux16.....ro crashdernel=auto....,将"ro"改成"rw init=/sysroot/bin/sh",然后按Ctrl+x.
4.然后输入
:/# chroot /sysroot
:/# passwd root
输入新的密码，重复输入新密码
：/# touch /.autorelabel
5.然后强制重启系统，密码就改完了了。