炒土豆丝
原料：土豆，葱，蒜，酱油，醋，盐，油
备料：土豆切成丝，放到盘子中加水，防止锈掉，同时泡一下土豆丝会变脆。
加工：
1.土豆丝盘子中水倒掉。
2.热锅，放油，放葱和蒜。
3.马上放入土豆丝，防止葱糊掉。
4.炒匀，放酱油，放醋，炒匀。
5.加水少许，会出汁少许。
6.出锅。
炒西红柿鸡蛋
原料：鸡蛋，西红柿，酱油，油，盐
备料：西红柿去皮，切成块。打鸡蛋。
加工：
1.热锅，放油，先炒鸡蛋，不用等熟，快捞出，后面还会再入锅，否则老了不好吃。
2.加油少许，放葱，炒西红柿，用铲子按碎，炒成汁。
3.加酱油，炒匀。
4.加盐，放入鸡蛋，炒匀。
5.出锅。