在配置文件
/usr/local/tomcat/bin/catalina.sh
大概在230多行左右添加绿框内容，注释红框内容，重启Tomcat即可解决乱码问题
Tomcat服务器记录日志（Logger）出现中文乱码问题，
解决办法：修改Tomcat的bin目录下的catalina.sh文件，找到以下代码：
if [ -z "$LOGGING_MANAGER" ]; then
JAVA_OPTS="$JAVA_OPTS -Djava.util.logging.manager=org.apache.juli.ClassLoaderLogManager "
else
JAVA_OPTS="$JAVA_OPTS $LOGGING_MANAGER"
fi
修改为以下：
if [ -z "$LOGGING_MANAGER" ]; then
JAVA_OPTS="$JAVA_OPTS -Djava.util.logging.manager=org.apache.juli.ClassLoaderLogManager -Dfile.encoding=UTF8 -Dsun.jnu.encoding=UTF8"
else
JAVA_OPTS="$JAVA_OPTS $LOGGING_MANAGER -Dfile.encoding=UTF8 -Dsun.jnu.encoding=UTF8"
fi