把可能的列出来就可以了，因此正则表达式这样写：
[āáǎàēéěèīíǐìōóǒòūúǔùǖǘǚǜüêɑńňɡａ-ｚＡ－ＺA-Za-z\\s∥-]+
在c#中，可以这样
var pyregx = new Regex("(?<pingying>[āáǎàēéěèīíǐìōóǒòūúǔùǖǘǚǜüêɑńňɡａ-ｚＡ－ＺA-Za-z\\s∥-]+)");
var data = pyregx.Match(“ｃｈāｎｇｚú 名 我国少数民族之一，分布在云南");
var pingying = data.Groups["pingying"].Value; // ｃｈāｎｇｚú