perl写入文件时中文乱码终极解决方案

在用perl写爬虫时，网页内容如果是英文可以正常写入文件，一旦网页中包含中文，文件是全部是乱码。可以网页的meta信息明明写着charset='utf8'，并且我把网页内容直接输出到STDOUT也可以正常显示。尝试了很多方法都不行：

• open文件时指定utf8编码
• 使用Encode::_to_utf8
• 调用系统命令enca或iconv转码
• 使用Unicode::MapUTF8::to_utf8

使用Encode::encode和Encode::decode，即

use Encode;

print FH encode("utf-8",decode("utf-8",$str));