编码(encode)与解码(decode):由字符到字节称为编码;由字节到字符称为解码。
IO_File_字符集_乱码
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UTF-8:中文字符占3个字节,英文字符占一个字节;
UTF-16LE:中英文字符都占2个字节;
GBK:中文占2个字节,英文占一个字节;
IO_File_字符集_乱码
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