原因： tomcat8以后，由原来的GBK编码变成了UTF-8。
而idea控制台默认是跟着windows系统编码，而系统编码默认为GBK。
tomcat日志编码和idea的日志显示控制台编码不同，启动控制台就会乱码
tomcat日志编码查看和修改方式：
查看tomcat\conf\logging.properties文件
apache-tomcat-8.5.43\conf\logging.properties文件中的
语句java.util.logging.ConsoleHandler.encoding = UTF-8
可以看到我的tomcat日志编码为UTF-8
而idea的日志显示控制台编码默认为GBK，所以乱码。
我的idea版本为2019.3.3，
修改方式为在idea中help——>Edit Custom Properties…
有的是Help——>custom vm options
点击后会打开一个配置文件，增加语句
-Dfile.encoding=UTF-8
这样两个编码都为utf-8，重启idea，运行tomcat8,不再乱码
推荐这种方案，因为大多编码都是utf-8，统一编码。