Kettle组件
Kettle安装成功后，在data-integration目录下可以看到如下四个特殊的.bat或者.sh文件，它们分别对应于Kettle的四个组件：
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Spoon.bat/spoon.sh：用于启动Kettle的集成开发环境Spoon。它提供一个基于SWT的图形用户界面，主要用于构建ETL Jobs（作业）和Transformation（转换），也可以用于执行或调试作业和转换，还可以用于监控ETL操作的性能。
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Pan.bat/pan.sh：Pan以命令行的方式执行转换，运行在后台，没有图形化用户界面。
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Kitchen.bat/kitchen.sh：Kitchen以命令行的方式执行作业，运行在后台，没有图形化用户界面。
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Carte.bat/carte.sh：Carte是基于Jetty的轻量级HTTP服务器，运行在后台，用于远程执行并监控作业和转换或在集群中并行执行作业和转换。
Kettle的概念模型
通常一个数据抽取过程主要包括创建一个Job（作业），每个作业由一个或多个Job Entry（作业项）和连接作业项的Job Hop（作业跳）组成。每个作业项可以是一个Transformation（转换）或是另一个Job（作业）。
一个转换由一个或多个Step（步骤）和连接步骤的Hop（跳）组成。
Kettle的概念
转换/作业
| 转换 ／ 步骤 | 作业 ／ 作业项 |
|---|---|
| 转换主要用于数据的抽取（Extraction），转换（Transformation）以及加载（Load）。如读取文件，过滤输出行，数据清洗或加载到数据库等步骤。 | 由一个或多个作业项（作业或转换）组成。 |
| 每个步骤都是单独的线程，当启动转换时，所有步骤的线程几乎并行执行。 | 所有的作业项是以某种自定义的顺序串行执行的。 |
| 步骤之间的数据以数据流方式传递。所有的步骤都会从它们的输入跳中读取数据，并把处理过的数据写到输出跳，直到输入跳里不再有数据就终止步骤的运行；当所有步骤都终止了，整个转换就终止了。 | 作业项之间可以传递一个包含了数据行的结果对象。当一个作业项执行完成后，再传递结果对象给下一个作业项。 |
| 没有执行顺序，也就没有起点和终点。 | 可定义起点和终点。 |
| 由于转换里的步骤依赖前一个步骤获取数据，因此转换里不能有循环。 | 作业里可以有循环。 |
跳
跳是步骤之间带箭头的连接线，它定义了一个单向通道，用于连接两个步骤，实现将数据从一个步骤（写入数据到行集）流向另一个步骤（从行集中读取数据）。
跳是两个步骤之间的被称为行集（Row Set）的数据行缓存（可以在转换设置中定义行集大小）。若行集满了，则向行集写数据的步骤将停止写入，直到行集里又有空间。若行集空了，则从行集读取数据的步骤就会停止读取，直到行集里又有可读取的数据行。
跳对于向行集写入数据的步骤来说是输出跳，一个步骤可以拥有多个输出跳；跳对于从行集中读取数据的步骤来说是输入跳。
作业跳
作业跳是作业项之间带箭头的连接线，它定义了作业的执行路径。